白小白在厨房里等待着正在蒸的糯米鸡,目光却一直透过玻璃窗,游移在陈老板的脸上。
陈百万现在低头猛吃,那表情和动作,生怕有人和他抢碗里的美食一样,非常滑稽。
握草,真忒妈好吃。
陈百万平常说话粗口惯了,连称赞美食都带脏,不过他对于至尊套餐真心是服了,是跪服。
至尊套餐无论是茶叶蛋还是牛肉肉面都无比美味。
茶叶蛋并不干涩,咸香的蛋白和香滑软糯的蛋黄,组成最绝妙的搭档,吃在嘴里,半点鸡蛋腥味都没有,茶香气息涤绕在唇舌间,久久不散。
满嘴的香味把陈百万搞得稀里糊涂的,甚至分不清楚嘴里哪个是茶叶蛋和哪个个是自己的舌头了,因为吃的太急,他直接把舌头都咬到了。
至尊牛肉面也是异常的美味。
面条入口,滑软香Q,满嘴馥香。
炙烤牛肉一咬,肉汁四溢,满嘴都是牛肉酱香。
微辣带着奇特果香的至尊辣椒酱,一点一点在舌尖上爆发,激发出前所未有的绝美体验。
这种辣椒香辣中,不仅有果香,还带着微微的麻感,吃在嘴里,仿佛舌头上有无数个微型小炸弹在温柔轰炸,炸得舌尖爽歪歪的。
这种感觉有点像是花椒,但是又不太一样,比花椒来的要温柔一点。,而且没有麻苦味。陈百万翻看了一下至尊辣椒酱,并没有发现一颗花椒,真是奇了!
当然至尊套餐最让陈百万诧异的还是牛肉面的汤。
做十几年餐饮的陈百万深知,牛肉面的汤是最为关键的,汤面肉,汤是毫无疑问摆在首位的。
汤不好,面、肉再好,也不是一碗顶好的牛肉面,相反,如果面和肉都一般,但是能搭配顶好的牛骨高汤,则可以大大弥补面、肉带来的缺憾。
眼前的至尊牛肉面的高汤,清澈如水,一点也不油腻,可是口感比自己店里熬了十几个小时的顶级高汤还要好喝。
要知道陈百万店里的高汤是由用最顶级的新鲜牛筒骨,加入特殊秘制香料,经过1时不断火熬煮。经过长时间的熬煮,最后成品汤头,已经是淡奶白色,非常诱人,口味更是一绝,鲜美醇厚。
陈百万一直对自己店里的牛骨汤头相当有自信,但是和眼前的牛骨高汤相比,他不得不承认是完败了。
这汤明明像是白开水一样,而且也没有大香料遮盖牛骨头腥味,但是却无比醇厚鲜美。
这种鲜美不是简单加点味精调味就能达到的,这汤的味道,好像是牛骨头的骨肉香味已经彻底熬煮出来,完美融入了汤水中,才能到达这种程度的醇厚。
每喝一口高汤,特有的胶原蛋白粘附在舌和口腔上,真正做到了齿颊留香。
好吃!太好吃了!
陈老板也不顾汤碗还有些烫,直接双手捧起来,扬脖痛快喝汤。
陈老板餐饮行业摸爬滚打十几年,对美食要求也很严苛,从不轻易夸赞别人,但是这老白的侄子还真有两把刷子。
想到自己之前评价这家店价格黑到爆,还有心里骂老板脑子缺根筋,陈百万觉得是那时候是自己脑抽筋了,现在算是活活被打脸了。
这味道,这定价确实不坑人,太合情合理了!甚至可以说是良心价!
就这至尊套餐,完爆自己店里那些新X方毕业的高级厨师手艺。
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