第四百七十七章 全鱼宴料理（四）

    看一下时间已经快要到中午饭点。

    白小白加快速度，开始制作松鼠鲤鱼最重要的浇汁。

    炸好松鼠鱼，清冷的电子音再次在白小白的脑海中响起：

    宿主，盛装松鼠鲤鱼的美器已出现在柜中，请查收。

    白小白打开美食美器专柜，里面果然多了一个椭圆形白瓷盘。

    把炸好的松鼠鱼小心翼翼端放在白瓷盘中。

    白小白马不停蹄开始冲刺制作最后的浇汁。

    松鼠鱼的浇汁，华夏各地可谓是百花齐放。

    主流松鼠鱼的浇汁是酸甜味。

    像是苏菜一般会用白糖炒出糖色，然后加入白醋、酱油等等调味料……

    系统的松鼠鱼也不例外。

    只是糖醋味的制作上，用到了比较特别的番茄酱。

    这番茄酱系统没有直接提供，是白小白亲手用番茄新鲜制作而成的，也是御品茶油烤鸭佐料中用到的番茄酱。

    白小白用勺子捞起锅中炸油，只留存少量。

    烧热锅子，倒入适量新鲜番茄酱，均匀炒香后，加入适量水稀释。

    开中火，烧开番茄酱后，加入少许白糖和食盐调味。

    King灵矿朗——

    缓缓往番茄酱中兑入白醋，充分混合均匀后，水淀粉勾个薄芡，让浇汁略为粘稠。

    浇汁起锅前，加入一小点热油爆香。

    完毕后。

    滚热的浇汁，趁热均匀淋在刚炸好的松鼠鱼上。

    滋滋滋——

    松鼠鱼散发出让人难以忍受的香气。

    白小白最后用系统提供的樱桃作为装饰，镶嵌在松鼠鱼肉山，充当它的眼睛。

    全鱼宴第三道美食‘松鼠鲤鱼’大功告成了。

    金黄的酥炸鱼肉，配合鲜红酸甜的番茄酱汁，光是看着就让人垂涎三尺。

    凑近闻一闻，那种浓郁的炸鱼香气和番茄酱独有的清香，直钻入鼻尖。

    这种香味真绝了，估计是神仙闻了也得下凡啊！

    白小白无底线对自己的料理作品，自我YY了一番。

    高超在二楼码完字下楼的时候，闻到一股炸鱼香气，他在玻璃厨房门口喊话道“白小白，你又在做什么好吃的，这么香？”

    白小白顾不上品尝松鼠鲤鱼，打开厨房门，对高超道“刚开发的新品，中午你有口福了。”

    反正三道鱼料理，白小白一个人也吃不完。

    说完，他把上选生鱼片，一品鱼头豆腐汤，松鼠鲤鱼，三道全鱼宴的料理端出玻璃厨房，放在外面餐桌上，打算和高超一起共享。

    高超看到桌上都是鱼料理，随口问道“白小白，怎么都是鱼啊？你这是打算开全鱼宴呢？”

    白小白道“没错，现在还在试做阶段，你也尝尝看味道怎么样？可以顺便提提意见什么的。”

    白小白又回厨房，准备好了两碗供应米饭。

    准备完毕后，白小白拿一双筷子给高超。

    两人坐下，开始就这三道鱼料理吃午饭。

    高超接过原味筷子，先夹起一片上选生鱼片。

    他一看就知道是鲔鱼生鱼片。

    鲔鱼也就是金枪鱼，属于深海鱼类，因为高压海盐的缘故，这种鱼类体内寄生虫几乎没有，加上肥美肉厚，特别适合生吃，。

    如果用华夏传统的高温烹饪会丧失鲔鱼的营养和口感。

    要说鲔鱼生鱼片，高超经常吃日料，没有少吃。
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