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为什么店家就不能有点追求呢?开家餐馆该有多好!
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为什么只愿意开家早餐店呢,浪费嘛这不是!
“您好,欢迎光临!
几位想吃圆粉还是扁粉?汤粉还是卤粉?”
白领结店长听到帅大爷亮堂的嗓门儿,马上迎到大门口,文熙知道这是弗兰的规矩。
南方地少人多,店铺更是一家挨着一家,如是到外头拉客,冲突起来以弗兰人的脾气肯定得理论一番,那就干脆规定不能出了自家大门,你接客送客只能到大门口,店员走到大街上那就是坏了规矩。
“给我来碗卤粉,老何,华大哥,小朋友你们吃什么?”
华大爷看着墙上的菜单,卤粉最考验酱汁儿,再说他早上汤汤水水的吃了不知道几碗,那就来碗没汤水的吧!
“我们俩也来碗卤粉,小文你呢?”
核桃大爷跟华大爷商量了会儿,觉得还是跟着帅老头吃,人家可是老饕中的大拇哥,跟着吃总能吃到好东西。
“我要扁汤粉,牛肉码子。”
文熙舔舔嘴巴,牛腩他军训的时候已经吃过了,不确定再吃一次能不能加分,还是保险点吃别的为好。
“好的,马上来!
三碗卤粉,一碗牛肉码子的扁汤粉!”
店长大声吆喝,门口系着白围裙的大妈豪爽地抓了满满一手的米粉丢到开水里,边上的帮厨则利索地准备着汤头。
卤粉通常用的是圆粉,而扁粉要比圆粉更容易熟。
所以坐下来1分多钟后,文熙的扁粉就被大妈率先捞出锅。
米粉放进碗里就占了七分满,再一勺浓浓的骨头汤下去就到了九分,再加一小勺牛肉,撒点葱花,热腾腾的牛肉扁汤粉就端到了文熙面前。
红褐色的牛肉汤汁慢慢在浓白的汤里蔓延开来,透过汤汁偶尔露出几根白嫩的米粉。
文熙从桌上的几个小菜碟里分别夹了点红艳艳的萝卜头、酸黄的酸豆角和焦香的花生米放进碗里,放下筷子心满意足的深吸了口气。
好香啊!
“吃吧,吃吧,不用等我们!”
帅大爷摆摆手,文熙这样一折腾,看着更馋人好不好?3个人眼馋总比4个人眼馋的好,他们的卤粉也快要好了。
“三位大爷,这么一碗米饭我可吃不完,要不你们都尝点儿?”
文熙双手紧握,一松开手他肯定就忍不住开吃啦!
可大人们都没动筷,小孩子就吃起来真是太没礼貌了,他还想给帅老头留个好印象呢。
美食节可是有三天,文熙还想跟在后面继续吃吃喝喝来着。
“也对,那我就不客气了。
服务员,拿三个小碗儿来!”
华大爷早就馋出满嘴口水,巴不得文熙分点出给他吃。
捞起一筷子米粉,华大爷丢了个赞赏的眼神给文熙,好孩子,有好吃的还想着大爷,平日里没白疼你!
核桃大爷也没把自个儿当外人,夹了一筷子米粉过去,连汤都舀了两勺,只有帅大爷还在坚持等着自己的卤粉。
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