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林亮满脸诧异。
“你这哪里是不少啊!
这点都够咱俩吃个三五天了!”
赵觉摆手。
“没事,吃不了回头晾成干菜,回头慢慢吃!”
东北吃菜干,那可是冬日保存食物最常见的一种办法。
白菜干、土豆干、萝卜干、蘑菇干。
还有野菜,都是可以晒干保存的。
时间久了,反而成为了一种吃食物的方法,倒是和南方的腊肠腊肉有些异曲同工之妙。
林亮点头,脸上也满是笑容。
“行,正好,我也借你光吃点咱们东北纯绿色的新鲜野菜!
野菜大王刺老芽,嘿嘿,别说,我还真有点想这口了!”
这野菜,自然还是新鲜的味道最好。
从山上回来,赵觉立马着手准备今天的晚餐。
荠荠菜切段,来一条五花肉切肉末,和荠荠菜放在一起做成肉馅。
荠荠菜味道清香,基本上不需要太多其他调料,吃的就是荠荠菜那纯正绿色野菜的原汁原味。
白面用温水活好,热乎的炕头发半个小时,包成菜饺子放在阴凉地方等着煮。
山韭菜简单,吃法和家里的韭菜没啥区别,切段和鸡蛋一起炒就行。
不过这山韭菜炒出来的味道,那可比家里的韭菜味道辣的多。
刚一入锅,那韭菜味儿就已经窜了出来。
野菜的种类不少,水蕨菜和刺老芽都只被赵觉拿出了一小部分。
水蕨菜不用焯,改好刀以后用水泡一泡,直接炒肉吃就可以。
至于那刺老芽……
赵觉犹豫了一会,为了吃到这刺老芽最原始的鲜味和营养,最后只是用水简单的焯了一遍,然后炸了碗鸡蛋酱。
几种野菜,在加上饺子,没多时候赵觉就忙活好满满一桌子的菜,不过这乍眼一看,都是绿色的。
直播间。
“主播现在做菜的手艺真是越来越娴熟了。”
“觉哥做的这些菜看着卖相真不错!”
“卖相是不错,就是太清淡了……这,都是绿色。”
“哈哈,原谅色晚餐!”
“大家可瞧别瞧不起这桌子菜,这些山菜,哪个拿出来在饭店价格都不便宜!”
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