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说食谱在哪里（第2页）

还是那个催促自己提高厨艺的老者，以前总是基本功基本功，不曾料想今日确是教他新的菜肴！

“添娃子！

今日为师教你下一道菜，你要用心记住！”

看到那个严厉的师父，黄添感觉自己又回到了学艺的时候。

“师父，您不是。

。

。”

那个师父不回答，自顾自的教这新菜！

“今天为师教你做个麻辣肉片！

你最喜欢吃的！

这麻辣肉片，需要用到猪里脊肉，鲜菜心，蛋清糊，姜末，花椒，熟芝麻粉，味精。

辣椒油，酱油，郫县豆瓣，白糖，精盐，湿淀粉，肉汤，熟猪油。

“只见陈一一手拿勺子一一道来这道菜需要的食材调料，对于整日练习基本功的黄添来说，切菜配菜打荷这些早就烂熟于心。

黄添点头表示自己已经记住，这时候陈一一开始了肉片的制作

1.将猪里脊肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的片，盛入碗内，加蛋清糊、精盐（一分）拌匀。

豆瓣剁碎。

菜心洗净。

花椒捣碎。

将酱油、白糖、姜、味精、湿淀粉、肉汤放在碗内，调成汁。

2.炒锅置旺火上，下油（五钱）烧至六成热，放入菜心炒几下，再加入精盐（一分）炒熟，盛入盘内。

将炒锅洗净，下油（七两五钱）烧至五成热，放入拌好的肉片划散后，淮去余油，加入花椒、豆瓣炒至肉片呈红色时，烹入芬汁，接着加入辣椒油、芝麻粉颠翻几下，盖在菜心上。

这道麻辣肉片既算是成功。

黄添闻着这道菜，流出了口水，正想伸手去吃，确是被一巴掌打醒！

只见那人嘲笑道:“你这年轻人，梦见什么山珍海味，口水都流了一地，简直让人笑死！”

那巴山猿猴说完自顾自的看起了窗外。

黄添起身擦了擦口水，没有说话，也只是呆呆的望着窗外，窗外什么美景也没有，唯独对面高楼的窗门槛儿上能看到东西。

两人就这样各怀心事的看着窗外，忽怎的听到那巴山猿猴轻轻叹气，如这般忧伤，带着一点对恋人的温柔，确是这一年多来，头一次，不像先前的疯言疯语，打骂人。

黄添忍不住别过头看了一下，只见那猴子嘴角带着微笑望着那高楼窗门槛上的东西是一个皮影戏的家伙！

像是一个厨艺大师的皮影。

黄添怕他感觉到自己在偷窥他的言行举止又惹来一身打，当既转过头不再看。

自从黄添发现了这秘密后，更是每天早晨都看这巴山猿猴的神情，但见他总是脸色温柔的凝望着那挂起来的皮影戏，晚上还能看到那个皮影戏在演绎什么。

这样的时间，两人没有说的超过三十句，十句都没有，但是打上挨，似乎变成了周瑜打黄盖，一个愿打一个愿挨的情况。

。

。