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第118章 原料（第2页）

“不是还有豆皮木耳什么的吗？”

“哦！

您那说得也对，只是咱这是食堂，用量大，哪有那些豆皮木耳往里加，也加不起啊！

咱这汤是配馒头的，两分钱一碗，再贵病人就喝不起了。

不怕您笑话，不光咱食堂这样做酸辣汤，大多百姓自个儿也用这个，真正往里加木耳鸡蛋虾皮啥的，那都是有钱的人家……”

苏桐点点头表示理解，她仔细看了看大缸里的酸菜，这季节主要腌的是萝卜白菜，散发着浓浓的酸味！

豆渣则是外面每天送的，虽然没有豆干和豆腐的口感，但豆香味还是有的，其实在现代也有不少用豆渣做菜的，算是健康食品了。

大缸旁边摆的新鲜蔬菜依然是以大白菜和萝卜为主，旁边还有一小堆菜苔和菠菜估计是做小炒用的了。

再去看摆调料的架子，除了油、盐、花椒和干辣椒比较显眼，都是用大罐子装的。

其余的则是稀疏的几个小罐子，里面装的调料也不多，估计也是小炒才会用到，拿来做大锅菜根本不够用。

最后苏桐看到了一个大玻璃罐子，尺来高，里面装了大半罐子酱黑色的液体，看起来像酱油，闻起来又不是。

大师傅解释说，这是本地自制的一种调料，叫豆丝水，是黄豆加了其它数种配料经过发酵而成的，是这边做菜的主要调料，功能跟酱油差不多。

只是酱油得花钱打，这个家家户户自己就能做，又便宜又实用，有的人家不想炒菜时，往饭里浇一勺子这个能下一碗饭。

苏桐仔细闻了闻，又用小勺尝了尝，齁咸，还带点辣和发酵特有的酸味。

从食堂出来后，苏桐认真回忆着刚刚看到的东西，隐隐约约觉得自己抓住了什么，只是脑子有些乱，一下子找不出头绪。

秦熠一路默默跟着她，没有开口去打断她的思考，既然她对酸辣汤表现出了非常的兴趣，一定是她觉察到了什么。

直到苏桐转身对他说：

“能不能给我找个安静的地方，再给几张纸，我有个想法需要验证一下。”

秦熠很快帮她找了一间空着的办公室，递给她纸和笔，然后抱臂安静地站在一旁。

苏桐飞快地在纸上写下几行字，是做酸辣汤所需的几样原材料和几味调料。

然后她又在其中几样底下分别列出了一串字母和数字。

秦熠觉得奇怪，辨认了一会儿，发现她列的竟然是每样原材料对应的化学分子式时，他十分惊讶。

他知道这姑娘身上有秘密，医术不凡，涉猎广泛，应该还有一些身手。

可是现在看来，她对化学也极为精通，虽说医药不分家，但懂医和懂药之间还隔了一道很高的门槛……

他答应替她保守秘密，也从未追问过，但是这姑娘总是一次又一次刷新他的认知，同时也让他更确定一件事。

他之前调查吴桐及云山村的相关情况时，便被当初下放到云山村的四位“臭老九”

的身份惊讶到。

当时只是怀疑，今天看见她写分子式，才确定自己窥见了真相。

那四位各有所长，虽说有两位已不在人世了，但她从小在村子里长大，之前与他们有交集也是可能的。

要是有四位老师都对她倾心相授，她有这一身本事就可以解释了！

更别说她家院子里现在住着的两位，其中一位正是往日化学界的大佬。