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第十七章 杨梅和甑子饭（第3页）

“时间也不早了，你们坐着聊聊，我去做饭。”

黄垒坐了一会儿站起来说道。

洛成州却站起来说道：“黄老师，你炒菜就行，今天的饭我来煮。”

倒不是洛成州想要表现什么，主要是他想吃甑（zeng四声）子蒸的饭了。

甑子蘑菇屋倒是有，不过因为大多是黄垒一个人做饭，所以为了方便都是用电饭煲。

“怎么今天想起来做饭了？”

何炯问道。

“嘿嘿！

突然想吃甑子蒸的饭了！”

洛成州说道。

“我知道我知道！

那种饭特别香。”

谢那突然有些兴奋的说道。

张傑也是忍不住开口：“我都记不清有多久没有吃过甑子饭了！”

于是，众人都跟着来到厨房，怀旧的怀旧，看稀奇的看稀奇。

甑子饭，洛成州六岁的时候就会做了，虽然人没比灶台高多少。

步骤其实挺简单。

第一步自然是生火，然后洗锅。

以后烧适量的水，等到水滚了之后，淘米倒进去。

之后煮到七八分熟的样子，煮得太熟会很软。

然后用筲箕（shāojī）将米和米汤隔离开来。

接着往锅里加适当的水，将甑子放进锅里，锅里的水沿着甑子外壁量有两指节深就差不多了。

然后，垫上用白纱布包好的甑底，将煮过的米倒进去蒸熟就可以了。

蘑菇屋的工具挺全的，甑底甑盖都是用以及筲箕都是用竹子编的。

饭煮好，洛成州很自觉的让开了，虽然他也会炒几个家常菜，不过，他可不觉得自己的手艺能够拿出来招待客人。

“这个现在真的可能没多少年轻人会了，成州真的很不错！”

何炯不吝啬的夸赞。

华城宇：“我只会用电饭煲，有时候还把握不好，要么太软，要么太硬！”

现在的洛成州已经开始恢复真正的性格了，对于何炯的夸奖，洛成州表示：“快快快！

你们再说点好听的。”

正准备出声夸赞的张傑谢那纷纷打住，同时伙同他人送上一记白眼。