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第二章决定（第2页）

去后院逮了只母鸡，手起刀落，母鸡叫唤了几声便没了气息，烧水褪毛，这行云流水的动作一看就是下厨的老手了。

“砰！

砰！

砰！”

是阳安云在厨房用刀剁鸡肉的声音。

听着这声音，江小宝忍不住从床上溜了下来，江小宝想看姐姐弄菜，所以跑去了厨房。

阳安云看到他过来，忍不住皱眉，“小宝，不是让你躺着吗？怎么过来了？”

虽然语气有些生硬，但江小宝毕竟和阳安云生活过半年的人了，还是听出了她的关心。

江小宝小声道:“姐姐，我睡不着。”

阳安云撇了他一眼，“那行吧，你坐着看我弄菜。”

江小宝点头，“嗯。”

说话的这会功夫，一整只鸡已经被阳安云切好了。

生火，添柴。

阳安云倒水进铁锅刷洗了一会儿，再把水舀出来，因为是铁锅，再加上火势猛，铁锅里的水分没一会儿便干了。

放油，待油温高了，阳安云先是把鸡肉块放进锅里翻炒。

鸡肉下锅的那一刹那，只听见噼里啪啦的声音，江小宝看着自家姐姐那面不改色的翻动着鸡肉块的同时还不忘从菜板上抓起几片姜片放进锅里，心里就一个劲地佩服。

阳安云自然不知道江小宝的心理活动，还是自顾自地翻动着，待鸡肉块炒干了水分，原本鸡肉块的颜色也从白色变成了金黄色，她从碗柜拿出了一个褐色的小罐子，用勺子舀了一丢丢的酱油往锅里放了进去，目的就是为了给鸡肉上色，提味。

紧接着加了一盆水，加盐，盖上了锅盖焖了起来。

趁着这会功夫，阳安云开始淘米，准备煮饭。

她这灶台有三口铁锅，除了一口煮饭，一口炒菜，另一口有时候会用来蒸糕点或者锅子忙不过来的时候炒菜用的。

等水开后，阳安云放米进去，盖上锅盖，便去把洗干净的莲藕切了，切的同时还不忘叮嘱几句:“小宝，你帮我看会火哈，记得添柴，别让它熄了。”

全然不把江小宝当作伤员对待。

江小宝用力点头，表示明白，手上拿着早就劈好了的木柴块，眼睛时时盯着火势。

给莲藕削皮洗净，切成厚度均匀的藕片，想着小破孩是个病号，阳安云并没有和往常那样切辣椒，而是拿出了蒜切成细沫，起锅烧油，先下蒜沫爆香，倒入先前切好的藕片，翻炒着，炒了一会，加上盐后，还撒了一小把葱花，这道菜便成了。

一时间里，这厨房除了有浓郁的鸡汤味，也还夹杂着葱香。

闻着味道，江小宝只觉得口水直流，他的肚子也“咕咕咕”

配合着叫了起来。

阳安云笑了，看了他一眼，“快了，再弄一个菜就好了。”

江小宝猛点头。