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第23章 银行存钱遇秦爸妈初到秦家显露一手（第3页）

秦爸连忙说：“不用，快进屋，别碰到油。”

“没事儿，我在家也总做饭的。

有什么菜需要洗需要切的，您吩咐我就行。”

“好吧，我准备做鱼香肉丝，你把胡萝卜洗洗，会切丝吗？”

谢兰爽快地答应了。

回答道：“我会切丝。”

谢兰把胡萝卜洗干净后，开始切胡萝卜。

就听见“咚咚”

几下子就把胡萝卜切成均匀的丝。

秦爸见到后连声夸赞：“小兰可真厉害啊。

这刀功，没几年是练不到这种程度的。

那把肉也切成这样的丝吧。”

又听见“咚咚”

声，一会儿肉也切成了均匀的丝。

“小兰，把黄瓜洗洗和干豆腐都切成丝，拌个凉菜。”

谢兰一会儿的功夫就把黄瓜和干豆腐切完了。

秦爸又夸赞道：“小兰干活真麻利。”

爸爸把排骨做好了，盛到盘子里。

谢兰说：“叔叔，我来刷锅吧。”

“好吧，小兰真勤快啊。

你会炒菜吗？”

“会，都是我爷爷教我的。

我爷爷在部队当兵时是厨师长。”

“哦，那你会炒鱼香肉丝吗？”

秦爸用渴望的眼神看着谢兰。

“会，我爷爷炒这道菜是一绝，我学会有七八成吧。”

“那你给叔叔露一手吧！”

秦爸也来了兴致。

谢兰在肉丝上撒些料酒、淀粉和少许油搅拌一会。

取碗放入白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。

起锅热后倒油，油热后倒入肉丝划散，变色后放入干辣椒段，葱丝姜丝爆香，放入胡萝卜丝翻炒一会，加入调好的鱼香汁翻炒几下关火，盛入盘中。

秦爸赞不绝口：“小兰的手法熟练，动作干净利落，这菜色香俱全。”

秦爸拿起筷子迫不及待地尝了一口：“嗯。

好吃，好吃啊，真是色香味俱全！”