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第54章 第五十四章（第3页）

若是能再赢一票，此次大赛魁首便稳妥了。

而此时，高台之上，众人品尝了苏锦烟泡的茶之后，也纷纷点头。

倒是有一人因忍不住好奇主动问了些话。

此人是一白衣老者，乃定城青岚书院德高望重的山长，每次斗茶大赛，皆会邀他出席。

这会儿，他摸着胡须含笑说道：“苏东家请留步。”

收拾好东西的苏锦烟正打算下台，闻言，脚步停下，行了一礼：“老先生有何赐教？”

“老夫观苏东家适才冲泡技艺，有一事不明。”

“请讲。”

“有史以来，但凡冲泡，皆是先入茶再入水，为何苏东家反其道而行之？”

“老先生，”

苏锦烟拱手说道：“此乃碗泡法，于百姓中常见，但并非寻常。”

“哦？”

老者道：“洗耳恭听。”

“苏某今日选用的是早春的芽头茶。”

她站得笔直，侃侃而谈：“众所周知，芽头茶乃摘取枝头最早最鲜嫩的一芽一叶，再经过十二道工艺精制而成。”

“寻常的冲泡法子，也就是先入茶再入水的话，极有可能将茶叶浸泡过久，令其失了鲜美滋味，从而变得苦涩。”

“但若是先入水再入茶，一来可使得水温稍凉，减缓茶叶滋味转变的速度。

二来，也可减缓茶叶浸泡的时间。

如此法子，便能充分地保留了茶叶的鲜美滋味。”

“原来如此啊。”

台下众人听闻后，纷纷赞叹此法甚妙。

老者又问：“历来斗茶比赛，比的除了茶艺之外，还有茶技。

而老夫观苏东家适才的情况，无论从动作还是茶器使用都过于简单了些，苏东家就不担心？”

“老先生，”

苏锦烟又答道：“苏某人是卖茶之人，也是爱茶之人。

在苏某看来，茶最本质的价值是饮用，因此，追求真味才是根本。

过多的的繁琐器具和动作只会舍本逐末，倒是违背了大道至简的法则。”

闻言，老者扶着胡须哈哈大笑起来：“好一个大道至简，‘以茶悟道，以茶论道’莫过于此啊。

今日老夫受教了！”

.

此次大赛行进到午时，总算到了最后评比时刻，众人都紧张等待着官府统计出来的结果。

苏锦烟也在静静等待着，面上一派从容，而心里其实也没底。

今日她这番行事，实在是属于火中取栗，成败不可测。

“小姐，”

霜凌在一旁小声提醒道：“我们会赢吗？”