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第41章 开家火锅店怎么样（第3页）

五间房子，一间厨房，备菜，洗菜，熬料，一间仓库，放酒水饮料，碗筷等等，自己住两间，还有一间也可以做成大包间，进门口也要多搭几个棚子，能放下自行车摩托车，骑车外面随便停，丢不了，自行车还是要放进来顾客才能更安心。

这地方够大，桌的能摆三四十桌，但张若飞计划刚开始摆个二十来桌就行了，以后有需求再增加，平时可能就十来桌，有大型的公司团建啥的要能坐下二十来桌人。

置办桌子椅子锅碗也是一笔开支。

张若飞越想越多，从设计图开始想到以后招人招多少个，生意好了怎么忙，生意不好了要怎么干，菜品定价多少，一桌大概收多少钱合适，要让自己有利润也要让顾客吃的起，还是直接让自己利润高点？哎呀思路一旦打开都停不下来。

直到后来给自己干困了，直接趴桌上睡着了，他这一睡着，就梦到自己火锅店开起来了，顾客还挺多，就是每桌人都在叫他要这样要那样，自己就一个人完找不到的东西，一直在那转圈圈，懵逼了。

后来张若飞被人叫醒，张德华看他一直没过去，直接过来喊人了，一看他趴在桌子上睡着了，直接拍了他几下，还好身上搭了个衣服，不然非得感冒。

“德华，下雨你还跑这一趟干啥，我们马上就过去了，你看我东西都装好了，马上叫上飞娃把那个火锅料拿上就来了。”

李婶子看着冒雨德华跑过来忙拿了一根毛巾过来过来给他擦水。

“奶，我爷跟四叔有没带雨披，这个雨虽说不大，淋久了衣服也会湿，路上也不好走。”

张德华问道。

“带的有，他们今天去的比较早，就是怕下雨。”

李婶子说道。

“德华，你来了呀，我们这就去你家。”

张若飞清醒过来看到张德华忙说。

“急到不急，我是无聊过来看看。”

张德华有点不好意思的说。

“本来也要过去的，我们这个时候去差不多，把菜洗出来，肉切出来，骨头汤炖上。”

张若飞拿了一碗火锅料放背篼里准备一起背过去。

“飞娃，我背过去，你跟德华直接去，你姐已经带了你要的青菜过去了。”

李婶子看张若飞要背背篼忙过来说道。

“哦哦，好的，奶，我们先走了。”

张若飞还没说话，张德华拉着张若飞打了一把伞就走了。

等张若飞到了张德华家里，他家门口烧了一大堆火，一群人围着聊天吃瓜子，走近一看，他姐也在里面，是他姐夫家几兄弟家人。

张若飞跟张德华打了一声招呼直接去厨房了，她姐带来的菜已经洗干净放好了，骨头也已经炖上了，他就负责切牛肉跟熬火锅料就行了。

“张若飞，我四叔说晚上吃火锅，你看这个锅行不行？下面放电炉子，刚好我家还有个矮桌，吃饭嫌矮，放上锅刚好。”

张德华拿了一个小铁锅问张若飞。

“可以可以，我这把肉切好就行了，火锅底我炒好了的，直接加汤煮开就行，随时可以开饭。”

张若飞笑道。

“吃饭还早呢，弄好了，我们去烤火，我妈她们在火里埋了好多红薯、芋头、土豆，也差不多可以吃了，这个火锅里面可以煮鱼不？我妈养的鱼下午死了两条，我妈是杀好放这里了。”

张德华在边上拿了两条鱼过来。

“鱼煮是可以煮哦，就怕吃不完，我还买了5斤剔骨牛肉准备煮火锅里，还有这么多菜跟肉。”

张若飞看着两条大鱼说道。

“那这样子，你帮我把它们腌起来，想吃就吃点，不想吃我去晒干，做成你上次说的鱼干。”