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而且最重要的是,大庆这边的猪是会骟的。
经过阉割的猪,不仅性情会温顺许多、便于管理,而且阉割过后的猪生长速度会加快,肉质也不会那么腥臊。
做猪肉脯、东坡肉、坛子肉、火锅肉,甚至九转大肠,都能让人吃得痛快!
当然对于开摊子的人来说,控制成本也是很重要的。
长安这边,羊肉最受推崇。
上至达官贵人、下至普通百姓,都爱吃羊肉。
而猪肉,会处理的人不多,会做的人更是不多,尽管都是肉食,但价格比起羊肉便宜不少!
所以姜灵思索了一会儿,就定下章程来。
【卖猪肉!
铁定要卖猪肉!
】
【等猪肉脯做好了,就把国子监煮的位置匀一半出来卖!
】
只是令姜灵没想到的是,原以为国子监里王监丞管得严些,接下去国子监煮就不好卖了。
却没想到,第二天等姜灵来摆摊的时候,看见的却是又排起的一条队。
打头的就是昨日来光顾摊子,一口气真吃了十条烤鱼的魏寇!
“灵娘子!
你可终于来了!”
“昨日听他们说你这摊子上还有什么鸡蛋饼、大满贯的!
今日可要让我好好尝尝!”
原来昨日回去后,这魏寇就带着条烤鱼回去,同学舍里的监生们一起分享了。
吃这烤鱼时,魏寇是把这【绝味食摊】夸得天上有、地上无的!
他在学业上虽是一般,但嘴刁却是出了名的。
此前为了吃一口现蒸的鲈鱼,他甚至连给自家阿翁摔盆都忘了时辰。
学里提起他,只说这是个人才!
吃食的人才!
所以这刘秀郎、陈朗鼓动不了的人,被这魏寇一说,纷纷是来了兴致。
以至于今日这【绝味食摊】外头,又同往常一样排起了长队。
“灵娘子!
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