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第224章 翡翠白玉羹（第2页）

。

当两种丸子在高汤中翻滚时，奇妙的事情发生了——绿色的丸子浮在汤面，白色的则沉在底部，形成鲜明的分层。

"

太神奇了..."

春桃看得目瞪口呆，"

就像真的翡翠和白玉一样！

"

林乔却皱起眉头。

笔记上说，完美的"

翡翠白玉羹"

应该是翡翠在上，白玉在下，中间是清澈的汤，象征"

天清地宁"

。

但她的汤中间层还不够透亮。

她闭上眼睛，让直觉引导自己。

突然，一个现代烹饪技巧闪过脑海——低温慢煮。

传统方法是用沸水快速汆烫丸子，但如果改用85度的水慢煮...

"

春桃，把火调小一些。

"

林乔迅速调整了火候，小心地控制着温度。

当水温降到合适程度时，她重新放入丸子。

这一次，丸子熟得慢了许多，但汤却保持了惊人的清澈。

最后的工序是摆盘。

林乔将荸荠片和火腿丝精心摆放在汤碗底部，然后小心地倒入汤和丸子，最后放上豆腐立方体。

成品正如笔记所描述的那样——翡翠在上，白玉在下，中间是晶莹剔透的汤，最底下则是红白相间的配料，宛如一幅精致的山水画。

"

完美。

"

林乔长舒一口气，这才发现自己的后背已经湿透了。

正当她准备将汤装入食盒时，厨房门被猛地推开。

高公公带着几个御厨闯了进来，脸色阴沉。

"

林副总管，太后点名要的汤准备好了吗？"

他的目光扫过灶台上的汤碗，眼中闪过一丝诧异。

林乔不动声色地挡在汤前："

已经准备好了，正要送去。

"

高公公冷笑一声："