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苏瑶将色香味俱全的红烧肉和清炒时蔬端到餐桌上,打开音乐,尽情享受这难得的惬意晚餐时光。
吃完饭后,她收拾好碗筷,把厨房打扫得干干净净。
看着整洁的厨房,她满意地笑了笑,准备动手做甜品。
苏瑶把做千层蛋糕的食材一一摆出来。
她先将黄油放进锅中,用小火慢慢融化,黄油在锅中逐渐化作金黄色的液体,散发出馥郁的香气。
接着,她把牛奶倒入一个大碗中,加入细砂糖搅拌均匀,直至细砂糖完全溶解。
随后磕入几个鸡蛋,轻轻搅拌,蛋液与牛奶完美交融,呈现出淡淡的鹅黄色。
苏瑶将低筋面粉筛入碗中,轻柔搅拌,面糊逐渐变得细腻丝滑,不见半点颗粒。
为让面糊更加顺滑,她特意过了两遍筛。
接下来,她拿出平底锅,开小火预热。
舀一勺面糊倒入锅中,迅速转动平底锅,让面糊均匀地铺在锅底,形成薄薄的一层。
不一会儿,面糊表面泛起小气泡,苏瑶知道这层饼皮差不多好了,她用铲子轻轻一铲,一张薄如蝉翼的饼皮便完美出锅。
就这样,苏瑶一张接一张地烙着饼皮,每一张都倾注了她的细心与期待。
烙好饼皮后,她开始制作奶油。
将淡奶油倒入另一个干净的碗中,加入适量的细砂糖,用打蛋器高速打发。
淡奶油在打蛋器的作用下,逐渐变得浓稠,体积膨胀,最终形成细腻的奶油,纹路清晰,不易消散。
苏瑶在盘子上铺上一层饼皮,然后用勺子舀上一勺奶油,均匀地涂抹在饼皮上,再放上一些切好的水果丁。
接着,她又铺上一层饼皮,重复涂抹奶油、放水果的步骤。
就这样,一层又一层,千层蛋糕在她的巧手下逐渐成型。
最后,她在蛋糕顶部撒上一些糖粉,做了个简单的装饰。
看着眼前精美的千层蛋糕,那层层叠叠的饼皮,细腻的奶油均匀地夹在其中,宛如洁白的云朵,而点缀其上的水果丁,恰似五彩斑斓的宝石,在灯光下闪烁着诱人的光泽。
苏瑶的脸上不由自主地洋溢出满足的笑容,满是喜悦与自豪。
苏瑶拿起一把精致的小刀,轻轻地在蛋糕边缘切下一小块。
刀刃切入蛋糕的瞬间,仿佛能感受到饼皮与奶油之间那微妙的阻力,伴随着轻微的“沙沙”
声,一块小巧而完美的蛋糕被切下。
她将这小块蛋糕放在盘子上,拿起叉子,轻轻叉起,缓缓送入口中。
当蛋糕触碰到味蕾的那一刻,一股浓郁而醇厚的奶香瞬间在口中散开。
奶油的细腻质感如同丝滑的绸缎,在舌尖上轻轻滑过,甜而不腻,恰到好处。
饼皮更是薄如蝉翼,却又带着恰到好处的韧性,每一层都吸收了奶油的香甜,二者相互交融,口感丰富而有层次。
水果丁带来清新的果香,为整个味道增添了一抹别样的清爽,使口感更加丰富多元。
苏瑶细细咀嚼着,眼睛微微眯起,这蛋糕的味道果然没有辜负自己的期待。
苏瑶满心欢喜地享受完那一小块美味的千层蛋糕后,便着手将剩下的蛋糕仔细地分好。
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