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灶台。
那只张牙舞爪的螃蟹,吓到了长乐。
“怕了?”
“有……有点。”
“是吗,那我就先处理它吧。”
秦祖来拿起自制菜刀,开始解刨。
这只螃蟹。
今日只有蟹黄最重要,其他部分都可以说是可有可无。
嗯,蟹肉的话。
倒可以拿回来煲汤,给丫头补补身子。
一般而言,制作蟹黄包的时候,将螃蟹绑住活蒸后再取蟹黄较好。
但那样,
哪能让底下江氏吃瓜观众看出他的不凡!
哪能以视觉冲击服众!
故此,
他要将螃蟹活而解刨,彻底亮瞎江氏核心眼睛。
给江家家主江东青一个交代,也给两家接下来的合作打下牢靠基础。
打定主意,秦祖来手起刀落,以最具观赏性的方式解刨。
先是剪下蟹腿、蟹螯。
第二步、剔凳。
整个螃蟹过硬,它的身体性质就是一块铁砧板,打开蟹螯最直接的办法,就是把蟹螯垫在剔凳上,用小锤砸开。
第三步,腰圆锤。
用锤子在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打,这是先将蟹壳敲松,方便掀盖。
第四步,刮刀。
剔除不能食用的蟹肠,还有剔除蟹鳃和蟹胃,鳃和胃都是极寒的东西,不能食用。
还有第五步、第六步等等。
秦祖来不断专心致志的解剖,很是沉迷。
身后长乐不断观看男人,她看着男人专心致志的模样,有点心随意动,着迷于那动作。
嘻嘻!
祖来就是祖来!
做个小菜都那么英俊迷人。
嗯!
这么专注,应该会很累,也不知道怎么帮他,都不说要如何帮。
emmmm……就去给他准备杯水吧。
长乐扭动小腰枝,走向灶台另一端打水。
…………
“好厉害的刀功!
绝对大师之手。”
“他,他在干嘛?”
“嘶!
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