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第十八章 又一道失传的满汉全席（第3页）

现在既然有了全套的满汉全席，自然就不需要当做后手了。

八宝葫芦鸭起源于江南地区，这道菜形如葫芦，整鸭去骨，并且能做到滴水不漏。

八宝葫芦鸭做法非常讲究，其中辅料及调料就有十多种。

烹饪好的八宝葫芦鸭形状像葫芦，外酥里嫩十分诱人。

据乾隆三十年正月乾隆南巡时的《江南节次照常膳底档》记载的“八宝鸭”

是当时苏州地区最着名的传统名菜。

清《调鼎集》和《桐桥倚棹录》也都记载了“八宝鸭”

一菜及其制法。

而张烨这一次，也是打算依照古法来进行制作。

力求做到最完美的还原。

在说小赵这边，小赵刚一到食材储藏室，就看到了一路小跑过来的高导。

没等小赵说啥，高导一摆手先把菜单抢了过来。

一边仔细看着，高导一边不禁暗自吸溜了一下口水。

特么的，宫廷名菜的做法就是不一般。

光看配料就让人抓心不已。

“小赵交代你个任务，一会你把收下来的鸭子给我留下。

我也尝尝，这失传了的满汉全席到底啥滋味。”

暗暗的咽了下口水，高导把菜单交给了小赵，然后一脸的语重心长。

看着高导这认真脸，小赵也是内心叫苦不已。

这菜真端上了评委席，只怕就下不来了……

没有理会小赵的一脸苦相，高导心情大好，哼着小曲就回去了。

而还在备战的张烨，自然不知道高导和小赵这里发生的一切。

他还在尽职尽责的表演着“躺尸”

。

毕竟400大洋的小钱钱，也不是那么好拿的。

经过半个小时的准备，录制大厅也都忙个差不多了。

“各部门注意，美味秀第七期录制正式开始！”

在高以翔的命令下，各个机位部门，开始有条不紊的行动起来。