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第58章 另生挣钱计划再加一更(第2页)

南宫复看了看她手中的提的东西,点了点头,笑呵呵地道,“好,一会儿师父可要进去看看,你做的是啥好吃的。”

赵佬佬那儿还没有锅,就连番薯都是勉强用的原来的烂锅给煮的,煎手抓饼可不能用那种锅。

找了个盆子,让小水打下手,取了约莫一斤面粉,半斤多的水揉搓了会儿。

酵母粉用温水化开,和清水一起加入面粉,揉搓到面团光滑,然后等它发酵。

洗干净锅,起火,把锅烘干,倒入约莫一两油,加入八角、花椒、大料、香叶子、桂皮以及干辣椒下去炸香,捞出香料,往油锅倒入五香粉并搅拌均匀。

去瞅了瞅面团,还没发酵好,洗了洗手等在一旁。

“小妹,你这是要做啥?馒头?还是包子?”

小水有些失望,包子馒头的,街上好多人卖,她们做的这点有人买吗?有没有肉,客人哪里喜欢了。

小妹果然是浪费钱。

看着她失望的小脸,小小有些好笑,“等会儿你就知道了,不会让你失望的。”

起来在厨屋里四下搜寻了一番,看看有没有生菜什么的,生菜都是没有发现,却发现有一种很像生菜的菜!

居然还有番茄!

食材不少啊。

见到有番茄,小小立马像打了鸡血,熟门熟路翻出南宫复这儿的石头糖(也就是现在卖的不纯的冰糖),泡温水里。

把番茄洗净了,对半切开,去了蒂,装盆放好。

烧滚开水淋了上去,过了几分钟后把它揭了皮,切成小块丁状,倒入油锅翻炒几分钟,将已经融化了的冰糖水加入进去,大火煮翻了转小火焖,每隔几分钟揭开盖子搅拌一下。

中途面粉已经发酵好了,小小顾不及目瞪口呆的小水,让她看着番茄,每过一会儿就搅拌一下。

她则把刚刚发酵好的面粉切割成小团小团的,擀到最薄的面片状,然后涂上刚刚炸好的酥油,再卷起,拉长,蜷缩成盘蛇状放好再用面擀擀开,就成了手抓饼坯状。

中途还不忘提示自家姐姐,番茄酱快要没水的时候放了点儿盐下去调味,上锅。

加工过的番茄酱别有一番风味,小水闻得口水都要出来了。

“好香!”

门口忽然响起南宫复的声音,小水吓了一跳。

“老伯伯。”

“师父,您老怎么来了?”

“丫头,你们在做什么呀?”

南宫复一双眼睛从小水手中的番茄酱转到小小正在擀的盘蛇饼坯中,有些疑惑。

那东西是什么做成的?

丫头擀面饼怎么和别人擀的方式不一样?擀个面饼还得涂东西?还得卷成那样子?

不过,那油好像好香啊,还有那红色的东西是什么?

小小见他的样子有些好笑,师父其实很爱吃,是个典型的吃货,好在没有吃得油头满面,影响形象。

“待会儿您老就知道了。”

小小单眼眨了眨,俏皮得紧。

“好,那我可要等着了。”

这东西一看就是没吃过,南宫复嘴挑得很,之前吃过这个小徒弟做的东西都很合胃口,因此很期待。

小小动作很快,面饼都擀好以后,用盘子装好,一层层加了点面粉隔开,用盘子装着放在窗口冷却。

天气冷,这些面饼放个几日不成问题。

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