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秦氏龙阁在开会,几公里外遥遥可见的贵豪大酒店,也在开会。
不同的是,秦氏龙阁欢声笑语,掌声热烈,贵豪却士气低沉、忧心满腹。
容东方揉着发酸的额头,呆呆望着手上报表,迟迟下不了决心:“赤了尼娘的,三楼关还是不关呢?”
林得华哭丧着脸:“容总,3月份前20天的利润,连服务员人工成本也支付不了,亏损太严重,高端路线这条路,丝(是)走不通滴。”
容东方不是贵豪股东,但聘请他为常务副总,主管全部事务,他两地奔波,既要管市里家族企业淮阳大酒店,又要顾及贵豪,有些心力憔悴了。
赖志前无力地斜靠在椅子上:“我们关了贵豪帝庭,那不是向秦氏龙阁投降么?忒没面子了,也等于给姓秦的做了个天大的广告。”
容东方瞪了他一眼:“面子要紧还是性命要紧?”
林得华扬扬报表:“小赖,不要考虑面子不面子了。
三楼帝庭,除了开业头几天上座率在40%左右,后面丝一路下滑。
3月份你看看报表,上座率只有15%。
一天订出三个四个包厢,夸张点说,连水电费开支都不够!”
“二楼中档菜,目前在全县确定了优势,嗯们(我们)应全力发展二楼。
嗯(我)建议,立即关了三楼,这个止血点不止住,整个餐饮的利润都会被它严重拖累。”
会议室里,其他管理人员纷纷附和。
容东方终于痛下决心:“赤了娘个逼,关了!
一个号头(一个月)亏了10多万,赤逼忖忖(妈的想想)也心痛!”
他捏紧拳头:“得华,给我全力经营好中档菜市场,娘逼(玛的)让他一个人去走高端路线,老子不跟了!
中低端虽然利润薄一些,但薄利多销。
面子勿要顾及了,赚钞票要紧,否则股东那儿无法交代。”
“滴滴滴……”
林得华的BP机响起。
他拿起会议室电话:“怎么说?”
电话里传来一个声音:“林总,承包没有意外发生,秦天98万拿下了。”
“知道了。”
搁掉电话,他朝容东方点点头:“木有意外,98万。”
容东方:“两个号头(两个月)以来,幸亏我们策略对头,在中档菜市场上攻城掠寨,所向披靡。
目前抢占市场份额,基本已定型了,勿大会(不太会)有大的起伏,当务之急,是将我们的市场份额稳定住,不允许被别人夺去。”
“三楼贵豪帝庭,明早(明天)开始关门,已经订出的包厢退掉。
不用出声明,出声明更木有面子了。”
“小赖,你们几个三楼厨师,明早起全部归到二楼。
我们走和姓秦的不一样的经营路线,以后再宽宽(看看),有没有杀回马枪的机会!”
林得华:“容总,依你看,秦天会不会放弃中档菜市场?”
容东方深有信心:“伊(他)竞争勿过阿拉的。”
林得华:“我从内部打听到,秦天第二轮承包后,三楼二楼会走高端路线,毕竟现在他三楼的生意实在太好了,每天包厢爆满,连大厅也爆满。
但一楼干什么用,现在却丝无人能知。”
赖志前:“这货还拍下了城西纸箱厂,那场地太大了,难道想跟我们竞争中档菜?”
容东方:“不可能。
那儿地方太偏,只适宜于做工厂,餐饮做勿起来。”
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