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第十五章 厨房打杂（第2页）

亚瑟倒是不太喜欢朗姆酒，他最喜欢威士忌，欧文仅有的那点存货全让亚瑟找了出来，那鼻子堪比猎犬。

喝完酒后想让几人帮忙剥皮，因为查尔斯的手受伤了，亚瑟让他先回去休息，查尔斯对着欧文说：“我去准备准备训鹰的物品，你弄完后来找我就行。”

说完便离开了厨房，从萝卜身上抗走了装着鹰的袋子。

厨子递给欧文一把猎刀，放到了他手里说到：“这把猎刀你先用着，等你有了新的再还给我。”

说完便走到一只鹿的旁边，开始准备手把手教两人如何把鹿皮剥下来。

接着不紧不慢的说到：“作为以一个优秀的猎人，光会打猎可不行，处理猎物的方式也得会，要不然你往外卖猎物的时候价钱会降低一些。”

厨子找到一个合适的位置下刀，先环绕着脖子来上一圈，然后顺着鹿的脊背干脆利落地一刀切。

按照和脖子上的顺序一样，在臀部接着环切一道，但是厨子手法非常精准，连着四条腿上的皮毛也剥了下来，猛的一抽一整块鹿皮便被剥了下来。

也得亏是这几箭都射中头部，鹿皮并没有什么损坏，除了被老鹰抓伤的那只。

厨子拍了拍白花花的肉说道：“这些处理的方法很简单，一般你们打到大型猎物，因为重量的原因你们无法全部带走，尽量带走贵重的部位，比如这个鹿胸肉，亚瑟我可以给你顿成汤。”

亚瑟拿起一块切好的肉就砸向厨子，欧文也开始尝试自己地一次剥皮，从小就没宰杀过动物的他，对这也是十分感兴趣。

生疏的欧文下刀其实也并不是很好，这样也使得刀行走的纹路也很重，厨子看他割地如此费力，便教给他自己的几个小技巧。

“光有技巧也不行，你必须得多练，只有多练习之后，你剥猎物的皮毛就容易多了。”

厨子教完欧文后，就上另一边处理鹿肉去了。

欧文费劲九牛二虎之力才把这个皮子剥下来，运气不错至少没划烂皮子，只是四周的切口没有那么平整。

厨子接过皮子后，就把鹿皮挂到了墙上说到：“剥的还算不错，就是下刀没有那么干脆，这张皮子如果卖出去，很难卖出高价，以后多练习就好了。”

“亚瑟那张鹿皮受损的太严重了，不过我可以拿这张鹿皮，找到几位女士帮忙做几副手套。”

厨子摸着下巴嘟囔着说道。

欧文也顺便把鹿开始分割，割鹿皮他不在行，但是对于切肉他太熟了，要没这手厨艺他能饿死到自己的出租屋内，欧文对于外卖买过一回吃亏的后，就再也不买外卖了。

接着他从鹿肚子那里一刀劈成两半，清理了一下内脏，将所有内脏扔掉，这里的人从来不吃内脏。

按照鹿骨头的纹理，开始一条一条全部切开，欧文打算做一道碳烤鹿肉，拿出他从野外找到的一些调味料，将鹿肉腌制好后把剩下的工序教给厨子处理。

干完这一切后，欧文把猎刀装进腰带上的匕首袋中，随便从地上抓了几把干净的雪后，擦干净了手上的血迹，亚瑟看到欧文这么爱干净后，打趣道。

“你是有洁癖吗？你会慢慢适应的，像咱们这种人身上干净是很难保持的，除非生活在小镇中，等下山后我带你去小镇上洗一下。”

亚瑟突然坏笑道：“你应该还没体验一下女人的美妙吧，放心这事我知道地方，保证你会喜欢上那种事情的。”

欧文翻着白眼看着亚瑟，真没想到本来一个挺正经的人，一谈到女人都感觉像变了一个人似的，看来每个男人都逃不过好色这条道路，男人本色不是吗，都是明白人。