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第92章 苞谷（第6页）

2、将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，我用的是两个很小的笨鸡蛋，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量。

3、将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊，可以用水来调节浓稠度。

4、放入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊。

5、平底锅放入少许植物油，转动锅柄另油均匀的铺满锅底，然后用吃饭用的勺子舀一大勺面糊放入锅中，用勺子底部摊开成小圆饼，如此一锅可以多做几个。

6、小火煎到冲上的那一面开始凝固时翻面，然后将两面都煎上色后就好了。

六，甜玉米土豆泥

食材：

甜玉米

12根、土豆

1个、水

适量

做法：

1、甜玉米、土豆洗净，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟。

2、将玉米粒、土豆片放入小奶锅中，加适量水，煮熟。

3、煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和土豆打成泥即可。

4、为了更容易搅拌，如果需要的话，可以保留一点点煮玉米土豆的水一起搅拌，但水千万别太多，稀了就不好吃了。

七，孜然烤玉米

食材：

玉米

2个、黄油

5克、孜然粉

2克、辣椒粉

1克、椒盐

2克、白砂糖

5克、熟黑芝麻

2克、生抽

4克

做法：

1、玉米2个。

2、洗净后蒸熟。

3、孜然粉、椒盐、辣椒粉、熟黑芝麻、白砂糖称好备用。

4、加生抽拌匀成刷酱。

5、小葱洗净切碎。

6、蒸熟的玉米。

7、趁热将黄油均匀抹在玉米上。

8、抹好黄油的玉米。

9、用硅胶刷将刷酱均匀地刷在玉米上。

10、烤箱220度预热，烤20-25分钟，中途将玉米翻面，剩余的刷酱均匀地刷到玉米上。