第四百二十八章 普洱茶鸡汤

  “系统，这普洱茶非常香，用的是什么品种的，年份有多久？”

    清冷电子音回复道：

    宿主，你看到的普洱茶饼是清雍正时期产的宫廷特供普洱茶饼。

    阳春三月，由年方十六少女，采撷云滇省高山极品大叶百年树龄普洱茶叶，经过杀青、揉捻、干燥、堆捂、发酵而成，并运用系统高科技干燥无菌技术，历经百年，保存至今，毫无霉变，味质稳净，弥足珍贵。

    这就是宿主现在看到的普洱茶叶。

    我靠。

    雍正年间的茶叶？

    白小白心里用减法一算。

    这普洱茶饼茶饼，至今已有两百多年了。

    这也太夸张了吧。

    白小白已经许久没有这么震惊了。

    他以前听小叔说过，至今存放最久远的普洱茶是清光绪年间的福元昌圆茶。

    这个茶行出产的普洱茶距今已有一百多年。

    在20世纪初，一桶福元昌圆茶售价就高达1000万，一桶有七片茶饼，这样算下来，每一片茶饼的价值接近200万。

    当然，普洱茶虽然越存越香，但是百年以上的陈年普洱很容易陈化过度，反而失去茶香。

    而现字系统的这片普洱茶饼是雍正年间的，比福元昌的光绪年间茶饼早了一百多年，但依旧茶香十足。

    如果从金钱角度考虑，这哪里是普洱茶饼，简直就是金饼啊。

    如果拿到专业拍卖行拍卖，必定分分钟刷新茶拍卖新纪录。

    估计就只有领导特供的武夷山母株大红袍，也和它平分秋色了。

    系统一如既往牛到让人怀疑人生。

    白小白震惊之余，按照系统方法，取下一小撮普洱茶叶，开始煎茶。

    不过煎茶之前还要进行一步——烤茶。

    按照系统说法，两百多年的普洱茶，虽然保存很好，但是茶香已被隐藏了，必须通过热火重新逼出茶香方可。

    白小白在火灶上架上一口砂罐，开火煨热罐子。

    等到罐子微热后，倒入一小撮茶叶，迅速抖动簸荡偎烤。

    不一会儿，一阵浓郁的干茶香飘荡在整个厨房。

    等到普洱茶条呈现微黄色，烤茶步骤就完毕了。

    白小白往陶罐中，加入一杯清水。

    刺啦——

    随着一阵冲茶响声，一阵清幽的茶汤之气，向白小白迎面扑来。

    这茶香太诱人了。

    咕噜咕噜——

    继续加热砂罐中的茶水，撇去水层上面的浮沫。

    等到茶水沸腾后30秒，滤去茶叶，留取普洱茶汤，倒入海碗冷却待用。

    煎好的茶汤，汤色透亮，略带油滑，富有光泽，呈现宝石红色泽。

    确实是顶级的普洱茶汤。

    白小白煎完普洱茶汤后，xin疆枸杞鸡汤也已经熬好了。

    掀开炖锅，一阵诱人的鸡汤香气随蒸汽而上，真个香气悠长，让白小白忍不住嘴角溢出一丝津液。

    取出炖锅中的整鸡，只留下浅黄色的鸡汤。

    往鸡汤中一点一点加入煎好的普洱茶汤。

    这个过程要慢而顺，同时用勺子快速搅拌均匀，让鸡汤和普洱茶充分混合均匀。

    做完这个步骤后，白小白把制作好的普洱茶鸡汤，倒入干净的不锈钢小盆。

    盆上封上保鲜膜，放入冰箱中降温冷藏。